СИННАБОНЫ
Ингредиенты (на 6 булочек):
Для теста:
125 мл тёплого молока
4 г сухих дрожжей или (11г свежих)
20 г сахара
Все смешать и дождаться действия дрожжей.
Далее добавить
40 г растопленного сливочного масла
vk. com/LakomkaVK
1/2 ч.л соли
1 яйцо
60 г сахара
Все смешать и добавить
215 г просеянная муки
Замесить тесто.
Далее тесто нужно накрыть и дать подняться 1-2 часа.
Кастрюлю поместила в тазик с тёплой водой. Это заняло примерно 1 час.
Когла тесто поднялось - с ним можно работать.
Раскатываем тесто в пласт. Присыпая рабочую поверхность мукой.
Для начинки:
50 г сливочного масла комнатной температуры.
Распределяем по поверхности теста.
Далее идёте сыпучая смесь из
100 г сахара и
15 г корицы
Распределяем поверх масляной поверхности теста.
Формируем рулет.
И режем на 6 частей.
Булочки укладываем на противень.
И оставляем в тепле ещё примерно минут на 30-40. Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке до золотистой корочки. Вкусные и проверенные рецепты вы найдете в группе во Вконтакте: vk. com/LakomkaVK.
Готовые, горячие булочки смазываем кремом.
Для крема:
50 г сливочного масла комнатной температуры
125 г творожного сыра
20 г сахарной пудры
Все смешать и взбить до однородности.
Источник: isuuuum